Buffet 1

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset

 

Marinerede sild med karrysalat
Stegt fiskefilet med remoulade med citron
Tartelet med høns/asparges 
Små frikadeller med kartoffelsalat
Ribbensteg med rødkål 
Porretærte medsalat
Ostelagkage medfrugt  
Brød og smør                                                                       I/H185kr U/H 175kr

Buffet 2

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset


Marinerede rejer med urter
Røget Lakseroulade på salat
Hønsesalat med ovntørret skinke
Rosastegt kalvecoulotte på rodfrugter
Honningmarineret skinke
Kartoffelrösti med pesto
Porretærte
Årstidens salat
Ostefad med druer
Fragiliteroulade
Brød/kiks                                                                                 I/H 220kr U/H 210kr

Buffet 3

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset


Marinerede rejer med urter
Dampet laks på slt med porredressing
Helstegt oksefilet
Kyllingefilet med spinat og ost
Mini grønsagssouffle
Kartoffel/rodfrugtratatouille
Karfoffelrösti
Årstidens salat
Marineret feta vendt i rucola
Ostefad med druer
Islagkage
Brød/kiks                                                                          I/H 232kr U/H 222

Tapas

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset


Apero med forskellig fyld
Blinis med laksemousse
Honningmelon med lufttørret skinke
Tapasspyd med kylling/mozzarella
Tortilla med oksepastrami
Emmentaller med druer
Panna cotta
Chokolademousse  i  chokoladeskål                                   I/H 210kr U/H 190kr

Brunch

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset


Brunch pølser
Røræg og bacon
Pålægsfad med tilbehør
Serrano skinke med asparges
Salat med varmrøget laks
Lun leverpostej med rødbeder
Ostefad med druer
Små pandekager med sirup
Små kanelsnegle
Marmelade
Brød/smør
Kaffe/the/juice                                                         I/H 225kr U/H 190kr(Udendrikkevare)

Receptionsbuffet

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset


Blinis med ørredmousse
Lakseroulade på salat
Bruschetta med rejer
Oksefilet med marinerede løg
Kylling med mozzarella
Mini croissant
Timbale med pulledpork
Emmentaler med druer
Fragiliteroulade                                                                    I/H 215kr U/H 195kr

Skær løs bord

Min 15 kuverter. I/H betyder i huset og U/H ud af huset

 

 
Vælg 3 slags kød 2 slags kartofler 3 slags salat.
Der er brød og dressing til  

 

Kød

Oksefilet
Kalvesteg
Marineret skinke
Marineret kylling
Hvidløgsmarineret svinekam
Kalvespidsbryst
Lammekølle
Flæskesteg
Spareribs

 

Kartofler

Flødekartofler
Timiankartofler
Sesamkartofler
Kartofler med rodfrugter
Rösti med pesto
Bagt kartofler
Kartofler med feta/oliven

 

Salater

Grøn salat
Pastasalt
Hvedekernesalat
Coleslaw
Broccolisalt
Græsksalat
Rucola med marineret feta
Tomatsalat
Kartoffelsalat                                                                 I/H 178kr U/H 168kr